商品基本資訊
產區：【梨山茶區】・【尉遲恭】・【吊橋頭】
茶種：【烏龍茶】
採收日期：【2025 年 05 月 12 日】
本次採購量：【480】斤
價格：一斤 【3600】 元｜2 兩 × 2 包 【900】 元
斟茶緣老闆｜有話要說
今年的吊橋頭是全新的吊橋頭，發酵度有比較正常，不像從前偏生
為什麼吊橋頭稱「尉遲恭」？
「尉遲恭、秦瓊」其實就是「門神」，其實不是只有吊橋頭，是3600元等級的梨山茶在我的認知就是門神、守門員、守門人，因為阿里山、杉林溪都喝遍了，為了追求更細緻的口感所以一級一級跳上來跳到梨山，人的口感是有一個極限值的，而且每個人的極限值到哪裡都不一樣，有人真的可以很清楚地分出來2400元跟2600元的微小差異，2400元的跟3000元的差異很大但有人就是分不出來，這就說明極限值就是到2400元，那就沒必要喝到梨山，因為喝2400元好喝，喝3000元也一樣好喝，那就買2400的就可以，喝一斤賺600元。
茶葉電腦撿枝
「電腦撿枝廠」：專門幫要參加比賽茶的茶排除掉黃片、較長的枝梗、雜物、老葉、碎葉、茶末的工廠，因為比賽茶會審「整體外觀」所以烘焙、交茶之前一定會把茶送去電腦撿枝廠進行撿枝，經過整理後的茶葉外觀會很漂亮，連些微過長的枝梗都會一併挑掉。
但是撿枝也一定會損重，30斤送去撿枝回來大概撿好的23斤，枝梗、老葉、碎葉、茶末加起來大概就是7斤，所以比賽場一點都要求交22斤也是經過計算的，預留1斤讓參賽者烘焙損重、試茶損耗，所以為什麼農會規定參賽一點交22斤？因為農會是經過計算的。
然後有一種人賣茶很奸詐，他批進來賣的茶品質都普普通通甚至有點差，但是會故意把茶送去撿枝廠進行「電腦撿枝」，回來的茶再經過稍微乾燥一下，然後賣的時候就「不斷強調外觀好看」在賣茶，不說品質、不強調好不好喝，只一昧在外觀上做文章，強調外觀好看、枝梗少、茶梗短所以一定是好茶，因為檢枝後有損重所以都賣特別貴，不明究裡的消費者看到外觀很漂亮很容易就上當了。
茶葉電腦撿枝的迷思
為什麼我說上當了？
因為爛茶、品質不好的茶、不好喝的茶只要送「電腦撿枝廠」後外觀都一定很漂亮，可是爛茶不會因為撿枝後就變好喝，爛茶不會因為撿枝後就不傷胃，品質好的茶因為管理好所以外觀一定正常只是不會特別漂亮，縱使有幾株枝梗較長一點也不會影響味道，好茶除非是要參加比賽，否則好茶都不夠賣了誰還跟你撿枝，好喝的茶必須靠先天的管理但是外觀可以靠後天的加工，我不賣那種居心不良的「外觀茶」。
我在採購時只完全注意口感、茶湯要好，我喝到好茶不太可能又去告訴菜主「你的枝梗太長」，我怕我講這種無厘頭的話馬上會被當外行請出去，而且恐怕人家以後也不歡迎我，以後採收期是哪一天人家都保密！
所以不注重喝的感覺只會看茶梗長短、不注重口感只注重外觀的人注意，斟茶緣的茶外觀都只是正常而已並不會特別漂亮，我的茶對你們追求外觀來說沒價值，不要拿毛茶與比賽茶作比較，觀念沒改變之前我建議去買隨便一斤都上萬元的比賽茶，我的茶是喝的不是看的！
自己試喝要怎麼試？試茶才有一定的標準
自己泡茶不需要一定的標準，自己覺得好喝就好。
但試茶講求公平，需要有相同的標準，因此需有一定的標準。
提供以下的泡茶公式，是為了可以跟其他的茶作比較，方便各位在眾多選項裡，找到自己喜歡的茶
【了解更多：為什麼不要把試茶方式當成平常在泡茶的方式】
以150c.c.的評鑑組為參考：
茶量：【九公克】
浸泡時間：【三分鐘】
水溫：【水大滾】
平常喝茶，追求的是簡單、方便、好喝。
希望你可以跳脫過往講求泡茶的規矩與公式，斟茶緣每種茶隨你怎麼泡都不苦不澀，工作認真到忘了時間也沒有關係。
斟茶緣的茶，泡久只是比較濃而已，加點水就可以了。
【了解更多：茶，到底是什麼東西？】
購買與服務說明
斟茶緣不接受退換貨，所以沒喝過建議先買四兩喝喝看，喜歡再追加
為了避免買賣過程中造成的誤會，建議您在下單前先閱讀【訂購流程】
客服專線：0800-366671
服務時間：週一～週五 10:00~17:00
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影片是在2015年左右開始拍攝的，畫質不是很好，但相信看完以後，人人都可以成為茶葉大師兄
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