春茶

2025年杉林溪「最好的」三層坪烏龍春茶

Name: 2025年杉林溪「最好的」三層坪烏龍春茶 - 斟茶緣
Price: 600 TWD
Availability: InStock

4月30日採收
一斤2400元
2兩的2包600元

點我 7-11 賣貨便

NT$600

庫存量: 560 件庫存

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商品基本資訊

產區：【杉林溪茶區】・【三層坪】
茶種：【烏龍茶】
採收日期：【2025 年 04 月 30 日】
本次採購量：【390】斤
價格：一斤【2400】元｜2 兩 × 2 包【600】元

斟茶緣老闆｜有話要說

製茶廠的廠主是當地的名人，這支三層坪是所有三層坪裡的第一名。

三層坪｜採購紀錄

2020年：480斤（4月21日至22日採收）
2021年：720斤（4月22、23、24、28日採收）
2022年：215斤（5月2日採收）
2023年：360斤（5月10日至12日採收）

三層坪烏龍春茶｜正三層坪茶園

這次的三層坪烏龍春茶，來自「正三層坪」茶園。
回顧歷年進貨紀錄，數量有多有少——那不是行銷話術，而是一份公開的成績單，也是一頁頁親身參與的回憶。

在斟茶緣，每一款茶的標籤上都會清楚標示：

小產區名稱
採收日期
進貨斤數
上架日期

不是為了檢查，也不是製造噱頭，而是讓每一位買茶的人都能清楚知道：
自己手上拿的是哪一批、哪一天進的、是這季剛上架，還是已熟成半年以上。

為什麼有些茶，會賣比較久？

有些新茶友會好奇：「冬茶怎麼還沒賣完？」
其實很正常。

不是天天都在過年，也不是每一款好茶一上架就會被掃光。
就像 7-11 或全聯的高 CP 值商品，也不見得每次補貨就立刻清空——
喝茶不是限時特賣。

烏龍茶，不是做完就定型的東西

照片可以凍結瞬間，回憶可以封存在時空膠囊裡，
但茶不是。

烏龍茶作為半發酵茶，即使已經真空封存，時間仍然會在裡頭流動，風味也會持續轉化。
好的茶，半年後、一年後，往往有「先抑後揚」的可能性。

這樣的轉變，是斟茶緣茶友熟悉、也樂於參與的「遊戲規則」。

這場遊戲能成立的前提：標籤標示清楚

茶友們玩過，也驗證過很多次。
如果沒有清楚的標籤資訊，沒有一個客觀的基準點：

怎麼知道這批茶放了一年是不是更好？
又怎麼確保每一次分享與比較是公平的？

能被一再驗證的，才是真理。

就像打撲克牌一樣：
花色要對、張數要清楚，出牌才公平、有意思。

採收日，就像撲克牌的花色
進貨斤數，就是張數
少一張不行，多一張也不可以

這場牌局，不只是茶友在參與，茶廠也在看。

為什麼斟茶緣的茶，經得起時間？
正因為這樣的規則存在，
斟茶緣的茶，才能一次又一次被驗證。

更何況，這次的三層坪，來自杉林溪土地公的管區——
你覺得，他會讓人隨便進來亂鬥地主嗎？

茶葉怎麼泡最好喝？

以下擷自斟茶緣老闆最近一次臉書貼文的內容（2024年11月02日）:
https://www.facebook.com/share/p/1ARED5SH9P/

我平常自己在泡茶也是泡很重，為了這個問題我剛剛刻意量了一下，我手心倒了一把的茶葉一秤大概15公克，我的茶壺大概是150 CC的紫砂茶壺，所以我的比例大概是「10 CC的水兌一公克的茶葉」，但是也不是每次固定都這樣，因為茶壺會換比較大的或比較小的，茶葉也會有比較香的或比較重底的所以浸泡的時間也不會都一樣。

我們的泡茶器具裡面有一個叫做「茶海」的東西。
第一泡太重的話，第二泡就稍微輕一點，然後倒進茶海裡面去與第一泡混合。
第一泡太輕的話，第二泡就浸久一點、泡重一點，然後倒進茶海裡面去與第一泡混合。

這樣很容易就找到自己喜歡的濃淡度了，不管是換別支茶或換不同的茶壺都用這個方法，就可以找到自己喜歡的濃淡度，這就是茶海的功用。